积极行动 保证市民饮用水安全

　　市卫生执法支队承担着全市饮用水卫生监督检查重任。该队副支队长陈淑英在下基层检查的间隙，向记者介绍，支队历来重视饮用水的卫生监督检查。今年，针对我市旱情特别严重、夏秋季持续高温、饮用水安全面临挑战的实际，提出了相应对策和措施，有效预防和控制了夏秋季介水传染病的发生，保障了群众饮用水卫生安全。

　　在巩固省级卫生城市成果过程中，市卫生执法系统建立了专门的组织机构，加强对生活饮用水的管理，并对生活饮用水进行全面监督检查。今年一二季度，我市对市级3家供水单位和二次供水单位开展检查。从市镇供水的情况看，我市分别对管网水和末梢水实施抽检，共抽检水样99件，合格99件，合格率100%。生活饮用水方面，对生活饮用水生产单位发出监督意见书212份，责令整改85户，罚款4户。在对乡镇水厂卫生专项执法检查中，加强农村饮用水监督监测，对农村乡镇水厂进行了一次拉网式监测检查，摸清了全市农村集中式供水情况。

　　这次专项检查，从今年5月持续到9月，全市出动执法车辆180台次、卫生监督人员981人次，开展基本情况调查109户，监督检查321户次，监督监测201户次，发出监督意见书85份，罚款4户，组织相应的法律法规培训7期，形成了良好的卫生供水氛围。

　　从10月8日开始，我市又一轮市区联合检查启动，检查组已对自流井、大安、沿滩、高新4个区进行全面的督导检查。

　　目前，我市各供水单位按照持证上岗、完善制度、建立应急预案和定期监测要求，强化消毒意识，增添必要的消毒设施，通过强化监测等手段，确保了水质，保证了市民饮用水安全。

　　加大监管 确保公众饮食安全

　　从今年6月1日起，市食品药品监督管理局承担起餐饮服务的食品安全工作。该局局长张松杨说，饮食安全重于泰山，该局主要从打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂开展专项行动，同时对群众关注的废弃油脂加大监管力度，全市餐饮服务环节没有发生重大食品安全事故，确保了公众饮食安全。

　　推进餐饮服务环节食品添加剂专项整治工作，餐饮服务单位的宣传动员面、《公告》张贴率、承诺书签订率，及诚信档案的建档率均达到100%；对自制火锅底料、饮料、调味料等餐饮服务单位，要求其在规定时限上报备案，并公示接受社会监督。同时，制定了严格执行食品添加剂专店购买、专人采购、专用台账、专柜保存、专人领用、专用工具等“六专”制度。针对社会关注的热点问题，积极组织开展“瘦肉精”专项整治、食用油专项整治及禁止采购和使用含邻苯二甲酸酯类物质问题产品监督检查。截至目前，共出动执法人员3258人次，检查餐饮单位8765户次。

　　在专项整治的同时，一场声势浩大的食品安全宣传风生水起，有声有色。严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的公告随处可见。发放宣传资料2.5万份，大中型餐饮服务单位悬挂标语118幅。组织开展食品安全知识培训，全市共组织培训15次，参加培训单位1048个，培训人员1308人。汇东大酒店、盐商菜、齐天火锅等单位经过培训和上门指导，食品安全工作步入到规范化轨道。

　　采访札记

　　严格管理 让大家吃得更放心

　　我市饮用水和食品卫生的监督管理，已形成常态。在食用油日常监管中，执法人员发现食用油有嫌疑，就立即抽检，然后送市疾控中心进行检测，目前，已在全市抽检200多批次的样品，从而保持了餐饮食品安全平稳向好的态势。记得在一次会上，相关负责人对各级执法部门提出希望，增强工作责任感和紧迫感，强化监督，保障公众饮食安全。敦敦寄语，希望职业的操守升华为永不停止的追求，为让市民吃得放心而不能有一丝一毫懈怠。牢记使命，在履职中协力齐心，共同努力，我市饮用水和食品卫生工作将更上台阶。